名角店一定要解决的三个问题

我们前面也讲过奶茶经营的具体内容，但我们今天要分析的是名角奶茶店日常，不可或缺的三个点，有很多人都想创业，但看完这三个细节你会更清楚经营内容，对于奶茶经营也有更清楚的了解。

 1、到店准备

    ***步：打扫好店铺的卫生，准备营业。

    第二步：开始准备今天需要的物料，如煮茶、蛋仔粉等等

    第三步：提前半小时到店，检查各类设备如热水器，封口机等并查看各设备运转是否正常，准备好今天需要用的零钱。

    2、经营中

    ***：当顾客点热饮，出品时要说：“热饮较烫，请当心饮用。”

    第二：做完奶茶或者鸡蛋仔后将物料归位并及时收拾好吧台，保持操作台，桌椅的清洁，和店内清洁。

    第三：当顾客离开店时应说：“谢谢光临请慢走”。

    第四：礼貌对待顾客，当顾客来的时候应说：“欢迎光临，奉茶奶茶店”，

    温馨提示：你永远不要忽略细节。

    3、关店

    ***：关店后要把当天没卖完且不能保存的备料倒掉，并收拾好清洁。

    第二：关掉机器设备，结账核对。

    第三：如果有客人来店里购买已经卖完的商品，应当阐明具体的原因。

    第四：关店前尽量多为客人推销一下准备剩余的一些商品，减少没卖完倒掉的状况。

    ***后：锁门下班，吃夜宵。本文来源：名角http://www.mjsxc.com/   转载请注明出处，谢谢！